L’Agence Régionale de Santé (ARS) est l'interlocuteur unique chargé du pilotage du système de santé et de la mise en œuvre de la politique de santé publique dans la région. L'Agence est un établissement public autonome au niveau administratif et financier. Elle assure une véritable coordination entre les services de l’Etat et l’Assurance Maladie.

À sa création, le 1^er avril 2010, elle a regroupé d’anciennes structures traitant de la santé publique et de l’organisation des soins.
En totalité les :
- Direction régionale des affaires sanitaires et sociales (Drass),
- Agence régionale de l’hospitalisation (ARH),
- Union régionale des caisses d’assurance maladie (Urcam),
- Groupement régional de santé publique (GRSP),
- Mission régionale de santé (MRS),

Et en partie les :
- Directions départementales des affaires sanitaires et sociales (Ddass),
- Caisse régionale d’assurance maladie (Cram),
- Direction régionale du service médical (DRSM),
- Mutualité sociale agricole (MSA),
- Régime social des indépendants (RSI). 

Son champ d’intervention propose une approche globale, cohérente et transversale de la santé. Il couvre tous les domaines de la santé publique : la prévention, la promotion de la santé, la veille et la sécurité sanitaires, l’organisation de l’offre de soins dans les cabinets médicaux de ville, en établissements de santé et dans les structures médico-sociales.

L’ARS Poitou-Charentes dispose d'une délégation territoriale (DT) dans chacun de ses départements. Cette organisation ancrée dans les territoires assure une action au plus près des besoins de la population.